Archive for 2012年8月

先日のこと。
コーヒーショップで飲み物を注文し、待っていたとき。
店員さんが手を滑らせてしまい、前の人のカップが勢いよくボードに置かれました。
店員さんの「あああっ!」という何とも哀しそうな声もむなしく、
とうぜん、なかの液体がブワッと飛び出してきて、
空中を舞い、私が持っていたトレイや私自身に上からパシャッとかかりました。

私は、「ん?」と頭にクエスチョンマークが付いた感じ。
なぜかというと、その時は濃い色のヒジャーブをつけていたので、
どこにかかったのか全然分からなかったんですね。
店員さんが慌ててタオルを差し出してくれましたが、
「どこについてますか?」と聞かないと分からない状態。
何となく感覚でヒジャーブの上から頭を拭いてみたあと、
トレイも全て変えます、というお話を断って、自分の飲み物を受け取り席に向かいました。
ヒジャーブってこんな効用もあるんだな~と思いました。

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本日2012年8月29日、
うち、ムスリムやねん。のページはfilizin.comサイト内よりこちらに移転してきました。
これからも、よろしくおつきあいください。

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去る12月24日。
我が家としては「ケーキの日」。
今年はどうしてもロールケーキが食べたくて、
近所のお気に入りのスーパーで奇跡的に見つけた、
私たちも食べられる米粉ロールケーキを長い間見つめるも、
お値段のため手が出ず。
そこで、栗のラウンドパンという、これまた奇跡的に食べられる
おいしそうなパンを代わりに購入。
ロールケーキのように切りまして。

生クリームをホイップして、載せました。
栗のケーキ完成!

むっちゃおいしかったです。

そして本日。
三が日、何とかがんばっていた、
秋におばあちゃん家で拾った栗で作った栗ペースト&栗の甘露煮
(つまり、100%栗きんとん)。
秋から冬にかけて、皮付きで湯がいてから冷凍保存していたので、
味と色が微妙になってしまうというアクシデントが。
そこで、栗ペーストはホットケーキに混ぜて、
栗の甘露煮はパウンドケーキに入れてみました。


ホットケーキは色が濃くなりがちでしたが、通常よりふわふわ、
ほのかに栗の風味がしておいしかったです。
そしてパウンドケーキは栗の食感がちょうどよく、絶品でした!

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夜勤だのなんだのしていたら、頂いたバナナがすっかり熟れ熟れに。
朝起きて、ヨーグルトと食べようと思ったけど、結構寒い。
どうしようかしばし考えた後、
一袋だけ残っていたホットケーキミックスで、
バナナケーキを作ることに。
しかも牛乳もないので、代わりにヨーグルトを入れる。
パウンド型に入れて、180度に予熱したオーブンで25分。
バナナが柔らかいのとヨーグルトのせいか、
下半分がポロッと崩れてしまいましたが、こんな感じになりました。


焼いたバナナの酸味と、ヨーグルトの風味でさわやかに。
パウンド型じゃなくてフラットの方が良かったかも知れませんが、
中まで火は通っていておいしいです。

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ハーブとガーリック入りのクリームチーズをいただきました。
そこで、
・プチトマトときのこのクリームチーズシチュー
を作ってみました。
翌日、スパゲッティにかけてスープスパ風に。

もうひとつ、もっと濃い感じの
・きのこのクリームチーズパスタ
も作りました。

きのこ(できれば3種ぐらい)をオリーブ油で炒め、
クリームチーズを全体がコテコテになるぐらい入れる。

ハーブとガーリックが効いて、レストランの味でした!

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近所にあるスーパーの「ごはんによく合う和風シチュールー」が、
ななななんと食べられるものだったんです。
それと、黄金生姜(正式名称は失念)という、
味と香りが強力な生姜をいろいろなメニューによく使っていたんです。
ある日、和風シチューの水の分量の一部を牛乳にかえ、
さらにすりおろした黄金生姜を勢いで入れてみると、
ものすっごくおいしくなったんです。
ごはんによく合う感じはそのままに、ほどよくアジアンな感じです。
アジアンだからごはんに合うのは当たり前か。

「ごはんによく合う和風シチュールー」や黄金生姜でなくても、
大丈夫と思われますので一度お試しあれ。

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カンタン(^O^)ハラール冷し中華(サラダラーメン)です。
市販の冷し中華の、つゆ(スープ)だけが食べられない場合って、
結構ないですか?そんなときこの一品。

・中華麺(だけ)
・お好みのつけ野菜
・お好みのドレッシング(香り、味濃いめがいいかも)

中華麺をゆで、水でよく洗い冷やす。
つけ野菜(他にカニカマや錦糸卵等)をトッピングする。
ドレッシングをかける。(多すぎないよう注意)

この前、ガーリックが効いているドレッシングでやったら、びっくりするほどおいしかったです。
無限の冷し中華バリエーションをどうぞお試しあれ。

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